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If playback doesnt begin shortly try restarting your device. 2018-05-11 茶そばは一般的な日本そばに抹茶を練りこんだもの です日本そばはそば粉だけで作ると十割そば小麦粉を二割混ぜれば二八そばなど割合で呼ばれます小麦粉をつなぎに使うことで粘りが出て抹茶を混ぜても切れにくくなるんです 茶そばは抹茶の香りが特徴ツウの食べ方は最初はだしにつけずそのまま香りを楽しみその後にそばつゆで蕎麦.

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